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想要吃粽子好消化,于是收到了一个评论

2020-06-24 分享 在长春净月深处竟藏着这样一个土窑大院,鸡鸭鹅现吃现逮,绿色原生态 对不起,没有下一图集了!
想要吃粽子好消化,所以收到了一个谈论

前几天在讲gi值的里我说到“一般一个食物越简略被消化,gi值越高”所以收到了一个谈论,问我“那糯米为什么是个破例呢?”

一般糙米饭的gi值在50左右,仍是很低的。可是糯米的gi值却在70左右,远远高过糙米。

已然糯米gi值这么高,不是应该简略被消化吗?那为什么咱们想多吃几个粽子/汤圆的时分,就会被教育这些食物吃多了,不简略消化呢?

由于,简略被消化的是糯米,却不是糯米食物。

是不是听着有点乱,糯米简略被消化,怎样糯米食物就不简略被消化了?

别的今日文章里有一些粽子图片,看起来还挺好吃的,假如你怕深夜看完饿,引荐明早再来看

想要吃粽子好消化,所以收到了一个谈论

糯米究竟好欠好消化

糯米是十分典型的精美碳水化合物了,膳食纤维含量十分低,gi值和其他粮食谷物比较肯定偏高了。也便是说,糯米自身,是十分简略被身体分化消化的。

影响咱们身体消化糯米类食物的原因,主要有3个。

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榜首,咀嚼不充沛,影响消化酶作业。

咱们人体消化食物,最重要的过程,便是咀嚼。经过咀嚼,口腔中的唾液里有消化酶,会协助你去分化食物。

所以一个食物,你咀嚼越充沛,就越能协助身体去消化它。糯米做的米饭其实没有特别粘,很好 嚼。 可是大都糯米食物,是特别特别特别黏的,这些都会影响咱们去充沛咀嚼它。

究竟..有多少人吃一个元宵,是嚼了20下才咽下去的...大都人都跟我相同,嚼几口就咽了吧?

这也是为什么许多白叟、或许一些肠胃欠好的人,需要吃流食的原因,便是省去了嚼这步。

所以再啰嗦一遍,吃饭要细嚼慢咽啊!

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第二,咱们常吃到的糯米食物,大多添加了许多油。

比方汤圆、肉粽子、糯米烧卖、油炸年糕啊等等。

本来就咀嚼不充沛,再跟油脂裹在一同,消化酶就更难接近了。

脂肪是3大养分素中,消化速度最慢的一个。许多人开端瘦身不敢吃油,觉得自己饿得快其实便是这个原因。相反,一个食物中脂肪含量高,也会拉长消化时刻。

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第三,糯米在放凉之后,会变得难以被消化。

比方咕噜自己家端午节喜欢吃放凉的红枣粽子。在热乎的时分其实是很好消化的,可是放凉了之后再吃,就会变得难以被消化。

这跟糯米中的支链淀粉有关,在热乎的状况下,支链淀粉糊化,会更简略被消化 。而放凉后,支链淀粉也会老化回生,也便是我们直观感触,粽子变得更黏,就会影响身体消化。

举个比如,刚煮好的汤圆,尽管也黏黏糯糯,但夹一筷子是很简略裂开的。可是放凉的粽子就完全是别的一个状况了,黏到置疑人生。

这样的改变,不只糯米会呈现,一般的米饭也会有。网上从前盛传的“凉米饭热量更低”,其实原理也很相似。详细我在这篇写过 BBC吃米饭不发胖的诀窍,如同太简略了.. 。

总结一下,关于一个肠胃功用健全的人来说,想要吃粽子好消化,吃热乎的、含油量少的粽子,并且细嚼慢咽。

想要吃粽子好消化,所以收到了一个谈论

真的吃到难以消化怎样办?

假如你自身肠胃功用就比较弱,或许家里白叟,仍是少吃点粽子,或许趁热吃一起尽量吃白粽子。

我知道很好吃!可是吃完更难过是不是?

关于消化功用正常的人,假如真的吃完觉得消化不良,有什么方法?

1. 站着看会电视,或许出门慢速散步散步。

尽管这样做并不会补偿吃多的现实, 也不会耗费太多热量,但的确能够协助身体去消化食物。

但不要做强度过大的运动,反而对身体欠好。

2. 喝水&喝茶。

水关于身体的消化功用,是十分十分重要的,假如你吃的很撑,不需要马上喝。可是能够在舒畅的时分去恰当补水,也能避免水肿。

3. 心理上不要有担负。

一年就过一次端午,你说是不是。

当然你也或许像我家张老师相同,从上个星期开端就每天都要吃个粽子...不过端午节总是会曩昔的!

好几天没写推送,好多天没说今日也是爱你的咕噜了,好空无!

本文相关词条概念解析:

糯米

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制作粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿制醪糟的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,养分丰厚,为温补健壮食物,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之成效,对食欲不佳,腹胀腹泻有必定缓解效果。糯米制成的酒,可用于补养健身和看病;糯米不光配药物酿酒,并且能够和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。

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